Montag, 1. Juni 2009

Chinesische Küche

da hab ich noch ein paar chinesische rezepte ^^

viel spass beim nach kochen ^^

Yuanbaizan:

Man nehme ^^ ein bisschen Kohl blätter ihn ab wie ein Salatkopf und reisst die blätter ind mund grosse Stückchen.
Giesst ein bisschen Öl in die Wok- Pfanne und lässt es erhitzen.
Sobald das Öl heiss ist wirft man die Blätter rein ( achtung spritz gefahr ) und lässt sie so lange darin schmorren garren oder braten ( wie ihr es nennen wollt) bis sie nur noch halb soviel Platz einnehmen wie am Anfang.
Dann kommt ein bisschen Soja Sauce sowie Soja Essig rein mit bisschen Zucker und Streubouillon. Vermischt alles und Salz je nach Geschmack.

Wenn alles leicht bräunlich ist und heiss ist. Könnt ihr es in ein Teller geben und geniesen ^^

Passt hervorragend zu Reis xD


Chiese ( keine Ahnung wie man das Richtig schreibt )

Man nehme eine Aubergine ( das dunkel lila gemüse ^^ )
schneidet es zuerst in dünnen scheiben, dann in streifchen.
Dann könnt ihr passend zu der aubergine eine halbe grüne Paprika ( wegen dem Geschmack) dazu schnibbels auch am besten in streifchen.
Öl in die Wok-Pfanne geben, erhitzen lassen und alles rein werden ( diesmal keine Spritz Gefahr )
kurz alles mal im Öl wenden und dann 1-2 Knoblach zehen dazu geben ( in würfelchen ganz oder gepresst je nach Laune )
Alles ein bisschen braten lassen und mit soja sauce ein bisschen Geschmack geben ( aufpassen bei der Dosierung )
und wem das noch zu fade ist, noch ein bisschen Streubouillon dazu geben.

alles in einen Teller geben und geniesen ^^ auch dazu passt hervorragend Reis ^^ ihr könnt auch beide Rezepte zusammen geniessen.

Donnerstag, 28. Mai 2009

Das Drachenbootfest

Das Drachenbootfest hat ne Geschichte über 2000 Jahren. Das Fest wird am 5. Tag des 5. Monats nach dem chinesischen Mondkalender. In unserem Kalender ist das genau heute.

Es gibt verschiedene Legenden über die Herkunft dieses Festes, davon ist die Version über das Andenken an Qu Yuan die verbreiteste.
Qu Yuan war ein hoher Beamter des Reiches Chu,(770-476 v. Chr.), und ein berühmter Dichter. Angesichts des großen Drucks des starken Reiches Qin trat er dafür ein, das Reich stark und die Truppen kampffähig zu machen. Doch sein Standpunkt stieß auf die Verhöhnung von Zi Lan und anderen Adligen. Schließlich wurde er vom König des Reiches Chu seines Amtes entlassen und aus der Hauptstadt vertrieben. Während der Verbannung schrieb er mehrere Gedichte, darunter "Lisao", "Tianwen" und "Jiuge".
Im Jahr 278 v. Chr. wurde die Hauptstadt des Reiches Chu von den Qin-Truppen erobert. Nachdem er sein letztes Werk "Huaisha" verfasst hatte, stürzte er sich am 5. Tag des 5. Mondmonats mit einem Stein in den Miluo-Fluss.
Der Legende nach liefen die Bewohner des Reiches Chu nach seinem Tod zum Ufer des Miluo-Flusses, um seines zu gedenken. Die Fischer ruderten auf dem Fluss hin und her, um nach ihm zu suchen. Um ihn vor Wassertieren zu schützen, warfen die Leute Reisklößchen, Eier und andere Nahrungsmittel in den Fluss. Ein alter Arzt brachte ein Gefäß Xionghuang-Wein herbei und goss ihn in den Fluss, um die Wassertiere zu betrinken. Davon rührte die Sitte her, dass man am 5. Tag des 5. Mondmonats jedes Jahres eine Drachenboot-Regatta veranstaltet, Zongzi (in Bambus- oder Schilfblätter eingewickeltes Klebreisklößchen) isst und Xionghuang-Wein trinkt.

Hier noch ein Bild von den leckeren Zongzi :D

http://www.letschow.net/wp-content/uploads/2008/08/img_1825_small.jpg

Montag, 27. April 2009

Autoprüfung in China

Sali zäme uf wunsch vo mini eltere schribi en blog wie do e autoprüefig ablauft


i mach die prüefig in china weil sie biliger isch als ide schwiiz. i zahle 8000 yuan was so viel isch wie ( studier ...... ca 1300 franke )

also als allererst muess mo zu de polizei go und sich dört e mol en chinesische name erschaffe
i heisse zb jetzt nümme desiree sondern beisiree aber okay xD denne muess mer no e ameldig ussfülle den muess mer zum artz und nocher zum office zum sich ad prüefig amelde loh und wenn das no nöd alles scho kompliziert gnueg sich isch es alles no uff chinesisch und die neglisch variante isch so schlecht übersewtzt das mer am beste en dolmetsche mitnimmt

nach dem mer sich überrall agmolde hät gohts zum artz:

dört acho muesch nöd wie erwartet alles checke loh sondern nur vor en ma here stoh und de SCHÄTZt ^die den wie gross du ungefähr bisch xD nocher muesch ad dwand stoht und 1 aug abdecke debi muesch e paar symbol lese xD als ussländerin chasch säge was du willsch weil sie verstönd di au nöd xD ahh und es bild muesch no aluege wege grüen rot stich oder so was xD

den bechunnsch es zetteli und mti dem zätteli gosch nomol zu dem office und losch der es bildli vo der druff klebt

das office isch nöd soo wie ihr das villicht vorstellet immenem hochgebäude mit grosse fenster und villne chinese wo super englisch redet oder soo nei nei

es isch wiit dusse uss de stadt und es erinneret meh anere garage vo echli verlotteret isch den chunnt mer inne und es hät so en tisch ide mitte dört sitztet 3 lüütlis wo am esse sidn ( chinese sind immer am esse !! ) wos mi gseht händ händs vergesse abezschlucke und händ de zettel vom artz ganz komisch aglueget warum au immer uff jedefall hämmers gschafft das i mini 8000 yuan dene ha chöne id dhänd drucke das sie min pass gno händ und für mi e formular ussgfühlt händ e wuche spöter hani es buech becho mit de ganze regle wo i muess chönne plus min pass und no en zettel ( wo ussgseht als hät ihn e chueh ide schnorre gha )

also den muess mer das mol alles usswenidig lerne und es isch jo nöd soo das die dütsch übersetztig suuper geut isch
pahhh vo wege do schüütlisch nur de chopf und nachdem du dich sicher zum millionstemol uffgregt häsch warum die chinese kein dütsche händ chönne arrangiere für das zübersetze gosch mol a die prüefig.

das datum isch dir vorbestimmt worde und du muesch den eifahc frei neh bi mer isch es zum bispil hüüt morgää gsi

i ha sogar min ussflug in chaoyang park sausse loohh !! am 9 bini den dört gsii und es isch echt wow gsi es sich sogar e richtigs büroo gsi mit viilne chinese und so leider hät au keine vo dene englisch chönne zum glück hani min fahrer debi gha de hät gwüsst wo hi i muess go. wo mer so durch die türe sind hani mi wie im wartesaal gfühlt es hät viel stüehl gha und uff de einti siite e paar chinese mit computers wo der informatione geh händ oder wo du dich häsch chönne amelde das du do bisch zum prüefig mache oder sie willsch verschiebe

also sitz ich so uffenen stuehl und warte

und warte

und warte min fahrer isch den uff eimol verschwunde und i bi all nervöser worde ha richtig panik gha, den chunnt endlich de gong und ali stöhnt uff und gönt zur tüür also spingi cshnell hinder dene no und lauf ganz cool mit dene mit obe acho gäts es zimmeli mit ganz villne pc und den muess mer dört here hocke und warte xD vorne ade wand häts no en bildschirm gha und de fangt jetzt a uff englisch üss zbegrüesse :D han mi mega freut xD de bildschirm seit das mer nur 45 min ziit hät und 100 froge muess beantworte 90 devo mönt richtig sii

und go die pc händ sich agschlatet und du häsch dini sproch mösse aklicke nachdem isch spielaleitig cho XD also sie gseht fast glich uss es sind eifahc nomol die regle cho was passiert wenn du bim spicke verwügscht wirsch und was muesch mache wnen fertig bsich bla bl abla noch dem chunnt nomol es formelar wo aber zum glück nur no dini nr wo uff dem zetteli stoht ( wo becho häsch ) i tippe mueshc und den fangt ahh
ei frog nach dere andere und wenn den fertig bisch bechunnsch e smile entweder hüüllts den häsch nöd bestnade oder den lachts den häsch bestande

den muesch zkrüzli a klicke und zu dem chines führe laufe wo die gaanaz ziit scho dört vorne stoht und ihm das zetteli mit dinere nr geh, er luegt den wie viel fehler du häsch und schickt die wieder abe und unne acho bechunnsch den noh meh papier alles uff chinesisch und den chasch hei xD

fortsetzung folgt :D

ps sorry weg de schriibfehler xD i wird sie no korrigiere wenni ziit han xD

Dienstag, 6. Januar 2009

ayee

Und jetzt mal etwas über was es glaubs nur in China gibt

Das sind die Ayes

das sind Kinderfrauen ^^ also mti anderen worten Kindermädchen :D

sowas habt ihr echt noch nie erlebt ^^

in meinem Haushalt hat es gleich 2 - davon xD

Die einte kamm soeben in mein Zimmer und füllte meinem Luftbefeuchter auf ( obwohl er noch genug wasser hatte für 3 tagen ) und das macht sie jeden tag ^^

die aufgaben solcher ayes sind die einer Hausfrau

sie kochen sie putze ( auch wenn sie das eigentlich nie richtig machen ) und sie passen auf die kinder auf

Sonntag, 4. Januar 2009

Probe

Endlich habe ich es geschafft.
Ich habe eine Seite gefunden, die es ermöglicht das alle mein Jahr in China miterleben.
Nun bin ich noch zwor in der Startphase, hoffe jedoch bald genug Zeit und Motivationen zu haben um richtig zu beginnen.

^^ Habt Spass